Pour commencer (12€-22€)
- La crème de céleris, tartare de magret fumé, noisette et huile de noisette
- Royale de cèpes, crumble de marron, poêlée de champignon
- Le mi-cuit de foie-gras de canard, condiment de saison et brioche
- La morue, dessalée, aïoli et légumes en plusieurs textures
Poissons de mer et rivière (26€-32.50€)
- Le sandre, poireau au sel fumé, sauce à la pomme et billes de pommes de terre
- Le saumon, en tataki, sésame noir et blanc, zeste d'orange et légumes en deux textures
- Bouchée de grenouille
Plats végétariens (20€)
- La courge en plusieurs texture
Nos viandes (20€-33€)
- Le filet de bœuf, sauce au foie gras, purée de pommes de terre à la tartufata et ses légumes
- Bouchée à la reine XL, frites et salade
- Cordon bleu de volaille maison, véritable suprême de volaille, crème aux champignons, frites, légumes de saison, salade
- Paleron de veau, cuit basse température et confit au porto, sauce à la mirabelle, patate douce et légumes
- Croustillant d'agneau, cuit 7h, déclinaison de carotte et condiment orientale
Pour terminer en douceur (9€-13.00€)
- Les Fromages affinés
- Crème brulée à la pistache
- Le cœur coulant au chocolat
- Le marron, dans l'esprit d'un Mont Blanc
Pour les enfants (12.00€)
- Petite bouchée à la reine, frites et 1 boule de glace en dessert
- Petit cordon bleu de volaille, frites et 1 boule de glace en dessert
- Nuggets de colin, frites et 1 boule de glace en dessert