– Tagliata de Boeuf, roquette, parmesan, balsamique et frites

– Filet de bœuf , façon Rossini, sauce périgourdine, pressé de pommes de terre, légumes du moment

– La Pintade lardé,  farci, sauce à la sauge, purée de pommes de terre et légumes

– Jarret de porc confit, poêlée de pommes de terre grenailles et artichaut