– Carpaccio de boeuf agrémenté de pesto, roquette et copeaux de parmesan
– Salade du Presbytère, mesclun de salade, jambon du pays, râpé de pommes de terre, coupeaux de gruyère
– Fricassée de scampis à l’ail, asperges vertes, dans leur petite coque briochée
– Salade de saumon fumé et son toast, oignons rouges et câpres
– Milles feuilles des îles