Entrées (au choix)

* Potage du jour
* Taboulé du Presbytère à la volaille confite
* Salade à l’ananas frais, dès de Feta, raisins secs

 Plats (au choix)
* Côte à l’os de cochon, jus au curcuma, farfalles sautées, légumes
* Saucisse de Toulouse braisée à la graisse de canard, pommes dauphines, légumes du jour
* Filet de julienne, sauce wasabi boulgour tomatée, légumes

Desserts (au choix)
* Entremet façon Foret Noire
* Verrine glacée vanille, myrtille, croustillant aux amandes

L’Amuse bouche
*****
Gaspacho du Presbytère
Pastèque, cheveux d’ange,  pain au gingembre et litchis frais
ou
Parfait de volaille et asperges vertes,
croustillant de nouilles, agrémenté d’une petite escabèche aux fruits confits
*****
Filet de truite saumonée, jus vert, pulpe de carottes et
tombée d’endives, gâteau de manioc
ou
Poire de bœuf cuite basse température, jus réduit,
pointes d’asperges vertes, tomate fourrée et croustillant de polenta
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Charlotte aux fraises cœur de fruits rouges,
coulis de fraise/basilic
ou
Les fromages affinés